22 sopas de postre 糖水
Deja espacio para la sopa dulce
Tong sui, “agua de azúcar”: el tazón que Hong Kong come de postre, a medianoche o en lugar de la cena. Caliente en invierno, helado en verano.
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Hecha con
22 sopas dulces
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Refrescante涼
Pera asiática con fritillaria a doble cocción
川貝燉雪梨1 h 45 min
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Neutra平
Sopa dulce de frijol rojo con piel de mandarina
陳皮紅豆沙2 h 10 min
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Refrescante涼
Sopa dulce de frijol mungo y alga kombu
海帶綠豆沙1 h 40 min
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Cálida溫
Sopa dulce de camote con jengibre
番薯糖水40 min
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Neutra平
Sopa dulce de yuba, ginkgo y lágrimas de Job
腐竹白果薏米糖水1 h 45 min
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Neutra平
Sopa dulce de papaya y hongo de nieve
木瓜雪耳糖水1 h 5 min
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Neutra平
Sopa dulce de ajonjolí negro
芝麻糊30 min
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Cálida溫
Sopa dulce de nuez
合桃露30 min
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Neutra平
Té de almendra (sopa de semilla de albaricoque)
杏仁茶35 min
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Neutra平
Sopa dulce de sagú con coco
椰汁西米露30 min
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Cálida溫
Té de longan y dátil rojo
桂圓紅棗茶45 min
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Cálida溫
Bolitas de arroz glutinoso en almíbar de jengibre
薑汁湯圓50 min
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Neutra平
Sopa dulce de cacahuate
花生糊35 min
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Neutra平
Ching bo leung dulce
清補涼糖水1 h 30 min
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Neutra平
Pudín de leche de doble nata
雙皮奶55 min
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Cálida溫
Cuajada de leche y jengibre
薑汁撞奶15 min
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Neutra平
Leche al vapor con clara de huevo
鮮奶燉蛋白25 min
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Neutra平
Mango, pomelo y sagú
楊枝甘露40 min
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Neutra平
Taro y sagú en leche de coco
芋頭西米露55 min
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Cálida溫
Arroz glutinoso negro con leche de coco
椰汁黑糯米1 h 10 min
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Neutra平
Té de sang ji sheng, loto y huevo
桑寄生蓮子蛋茶1 h 10 min
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Refrescante涼
Sopa dulce de castaña de agua
馬蹄露30 min
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Seis palabras para cualquier casa de 糖水.
- 糖水tong4 seoi2agua de azúcarCualquier sopa dulce, caliente o fría.Prueba Sopa dulce de frijol rojo con piel de mandarina
- 糊wu4pastaSemillas molidas y cocidas hasta quedar sedosas.Prueba Sopa dulce de ajonjolí negro
- 露lou6rocíoMás ligera y líquida, a veces con trocitos.Prueba Sopa dulce de castaña de agua
- 沙saa1arenaFrijoles cocidos hasta deshacerse.Prueba Sopa dulce de frijol mungo y alga kombu
- 撞zong6choqueLeche caliente sobre jugo de jengibre. Cuaja sola.Prueba Cuajada de leche y jengibre
- 燉dun6al vapor lentoTazón tapado, fuego suave, textura sedosa.Prueba Pudín de leche de doble nata
Terapia alimentaria tradicional, no consejo médico.