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Foto: Hup Tul Woo - walnut dessert soup de Audrey from Seattle, USA, CC BY 2.0, recortada y redimensionada.
Sopa dulce 糖水
Sopa dulce de nuez
合桃露hap6 tou4 lou6
Se toma tradicionalmente para calentar y nutrir. Ideal cuando hace frío. La nuez es tibia.
Buena para tradicionalmente se cree que calienta los riñones y alivia la tos seca con silbido.
- 15 minpreparación
- 15 mincocción
- 4porciones
- Una ollaInvierno
¿Comer a las ? Empieza a las …
Ingredientes
Marca lo que tienes y mira cómo se llena la olla.
0 de 4 en la olla
Marcado = ya lo tienes. Lo demás va a tu carrito.
- 1 L1 cuartosAgua
Aquí no hay productos de despensa.
Preparación
- Tuesta las nueces a 160 °C / 320 °F por 10 minutos. Remoja el arroz 1 hora.
- Licúa las nueces y el arroz con la mitad del agua hasta que quede muy liso y cuela.
- Cocina con el resto del agua y el azúcar, moviendo, hasta que espese un poco. Si quieres, agrega leche de coco.
Quién debe tomarla con moderación
Evítala con el estómago suelto o alergia a las nueces.
Terapia alimentaria china tradicional, no consejo médico. Consulta a tu médico si estás embarazada, tomas medicamentos o no te sientes bien.
Naturaleza de los ingredientes según Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022). Cómo clasificamos la naturaleza de una sopa.
Mira cómo se prepara
Cocineros caseros en YouTube. Se abre aquí mismo.
