Sopa dulce 糖水
Té de almendra (sopa de semilla de albaricoque)
杏仁茶hang6 jan4 caa4
Suave y equilibrada. Tradicionalmente apta para casi todos, todo el año. Las semillas dulces de albaricoque del sur son neutras.
Buena para tradicionalmente se cree que humecta los pulmones y la piel.
- 15 minpreparación
- 20 mincocción
- 4porciones
- Una ollaOtoño, Invierno
¿Comer a las ? Empieza a las …
Ingredientes
Marca lo que tienes y mira cómo se llena la olla.
0 de 3 en la olla
Marcado = ya lo tienes. Lo demás va a tu carrito.
- 1 L1 cuartosAgua
1 producto de despensa con equivalente verificado en Amazon.
Preparación
- Remoja las semillas y el arroz 4 horas.
- Licúa con la mitad del agua hasta que quede sedoso y cuela con una manta fina.
- Calienta con el resto del agua y el azúcar, moviendo, hasta que apenas espese. Si quieres, agrega una clara batida.
Quién debe tomarla con moderación
Usa solo semillas dulces (del sur), nunca muchas amargas.
Terapia alimentaria china tradicional, no consejo médico. Consulta a tu médico si estás embarazada, tomas medicamentos o no te sientes bien.
Naturaleza de los ingredientes según Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022). Cómo clasificamos la naturaleza de una sopa.
Mira cómo se prepara
Cocineros caseros en YouTube. Se abre aquí mismo.
