Sopa dulce 糖水
Té de sang ji sheng, loto y huevo
桑寄生蓮子蛋茶song1 gei3 sang1 lin4 zi2 daan2 caa4
Suave y equilibrada. Tradicionalmente apta para casi todos, todo el año. El sang ji sheng, las semillas de loto y el huevo son neutros; el azúcar en barra agrega un poco de calor.
Buena para Un té de la vieja escuela con huevos enteros; según la tradición, nutre la sangre y ayuda a dormir.
- 10 minpreparación
- 1 hcocción
- 4porciones
- Una ollaTodo el año
¿Comer a las ? Empieza a las …
Ingredientes
Marca lo que tienes y mira cómo se llena la olla.
0 de 4 en la olla
Marcado = ya lo tienes. Lo demás va a tu carrito.
- 2 L2 cuartosAgua
1 producto de despensa con equivalente verificado en Amazon.
Preparación
- Enjuaga el sang ji sheng y las semillas de loto. Ponlos en el agua fría con los huevos enteros, con cáscara.
- Hierve y cuece a fuego bajo 15 minutos. Saca los huevos, pélalos y regrésalos.
- Cuece tapado 45 minutos más. Disuelve el azúcar en barra y cuela la hierba.
Quién debe tomarla con moderación
Es una hierba: si estás embarazada o tomas medicamentos, consulta antes a un practicante de medicina china.
Terapia alimentaria china tradicional, no consejo médico. Consulta a tu médico si estás embarazada, tomas medicamentos o no te sientes bien.
Naturaleza de los ingredientes según Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022), Me & Qi herb database. Cómo clasificamos la naturaleza de una sopa.
Receta cotejada con Christine’s Recipes: 桑寄生蓮子雞蛋茶, Cook1Cook: 桑寄生蓮子蛋茶.
