关于
像广东人家里那样煲汤
用自己的话写家常汤谱，购物的事帮你搞定。
凉性、平性、温性
广东人习惯按食物的“性”来分类：寒凉的食物据说能清热，温热的食物能温补滋养，平性的介于两者之间。这里每种材料的性味都来自公开发表的资料。一锅汤的标签取决于主要材料，每个汤品页面都列出了来源。
首页的“今天身体感觉如何？”用的是同一套传统说法，图个好玩和灵感。
这是传统饮食文化，不是医学，也不是医疗建议。想用食物调理身体前请先咨询医生；怀孕、哺乳或正在服药时，使用药材要格外小心。
材料性味的资料来源
- Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022)
- Hong Kong Department of Health, Chinese Medicine Regulatory Office, "中醫飲食養生 - 五穀與蔬果"
- Hong Kong Department of Health, CMRO, "中藥趣談" (五指毛桃 entry)
- Guangdong Provincial Administration of TCM, 五指毛桃 soup note
- CUHK School of Chinese Medicine, "蟲草花 非蟲非草亦非花"
- KingNet 國家網路醫藥, 劍花 (霸王花) entry
- HKEJ 信健康, 老黃瓜 article (Chinese medicine practitioner)
- Me & Qi 药材数据库（药材的中医寒热属性）
购物链接指向哪里
每种干货都链接到我们核对过的亚马逊商品，另外还有 Weee!、亚米、H Mart 和大华超市的搜索链接，我们确认过能搜到这种材料。价格和库存会变动，购买前请再确认。新鲜蔬果、肉和鱼最好在本地亚洲超市买；Weee! 在很多地区都能送货。
先勾选家里已有的材料，“加入亚马逊购物车”会把其余的干货一次性加进亚马逊购物车，亚马逊可能会要求你先登录。Weee! 和亚米没有共享购物车链接，所以只能逐件打开。
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases. (作为亚马逊联盟成员，我们会从符合条件的购买中获得佣金。) 链接从不影响我们收录哪些汤和材料。
视频
148 段 YouTube 上家庭厨师和大厨的煲汤视频，每款汤逐一挑选并确认可以播放。只有在你点击时才会从 youtube-nocookie.com 载入。
插画与照片
每款汤都用同一种风格绘制，锅里画的是它真正的材料。其中 22 款汤还有开放授权的实拍照片，存放在本站并注明出处：
- 西洋菜猪骨汤: Chinese watercress soup with sweet corn and pork 作者 Phoebe Lim, CC BY 2.0（已裁切和缩放）
- 莲藕章鱼猪骨汤: Mum's Lotus Root Soup 作者 avlxyz, CC BY-SA 2.0（已裁切和缩放）
- 冬瓜薏米荷叶汤: Winter melon soup with chicken, duck and mushroom 作者 roland, CC0 1.0（已裁切和缩放）
- 合掌瓜粟米猪骨汤: 合掌瓜炖老鸡汤 Double Boiled Chicken and Choko Soup - Kun Ming 阿二靓汤/昆明 作者 avlxyz, CC BY-SA 2.0（已裁切和缩放）
- 木瓜花生鱼尾汤: Omega3 Papaya Fish Soup 作者 snowpea&bokchoi, CC BY 2.0（已裁切和缩放）
- 老黄瓜赤小豆汤: Old Cucumber Soup 作者 chooyutshing, CC BY 2.0（已裁切和缩放）
- 南北杏雪梨瘦肉汤: 雪梨艘肉汤 Pear and Lean Pork Soup - Soup, Box Hill 作者 avlxyz, CC BY-SA 2.0（已裁切和缩放）
- 苦瓜黄豆排骨汤: Bitter Melon Soup - Dragon Boat BBQ King - complimentary 作者 avlxyz, CC BY-SA 2.0（已裁切和缩放）
- 胡椒猪肚汤: Mum's Pig Stomach and White Peppercorn Soup - white balance adjusted 作者 avlxyz, CC BY-SA 2.0（已裁切和缩放）
- 莲子百合瘦肉汤: White Cloud Ear Fungus, Lotus Seed, Lily Bulb, Longan in chicken soup 作者 avlxyz, CC BY-SA 2.0（已裁切和缩放）
- 冬瓜盅: Mini Double Boiled Winter Melon Soup 作者 Ceeseven, CC BY-SA 4.0（已裁切和缩放）
- 人参炖鸡: 田七洋参炖老鸡 Tianqi and Ginseng Chicken Double-boiled Soup - First Taste 作者 avlxyz, CC BY-SA 2.0（已裁切和缩放）
- 花旗参炖竹丝鸡: Double-Boiled Silkie Bantam Chicken and American Ginseng Soup - Claypot King 作者 Alpha, CC BY-SA 2.0（已裁切和缩放）
- 西湖牛肉羹: West Lake style beef soup 作者 stu_spivack, CC BY-SA 2.0（已裁切和缩放）
- 粟米鱼肚羹: corn soup 作者 stu_spivack, CC BY-SA 2.0（已裁切和缩放）
- 番茄豆腐蛋花汤: Tomato and egg soup 作者 NNU-10-HanRongrong, CC BY 3.0（已裁切和缩放）
- 陈皮红豆沙: HK SKD TKO 將軍澳 Tseung Kwan O 日出康城 Lohas Park 商場 the Lohas mall shop 陶源中菜 Sportful Garden Restaurant 紅豆糖水 Red bean dessert soup February 2024 R12S 03 作者 BODTUWON eROWMN, CC0 1.0（已裁切和缩放）
- 番薯糖水: HK food sweet potato ginger soup 姜汁 water 番薯糖水 Feb-2014 作者 Poerosrojusam, CC BY-SA 3.0（已裁切和缩放）
- 芝麻糊: Black sesame paste 作者 bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0（已裁切和缩放）
- 合桃露: Hup Tul Woo - walnut dessert soup 作者 Audrey from Seattle, USA, CC BY 2.0（已裁切和缩放）
- 杏仁茶: 承德杏仁茶 作者 H2v5o68z, CC0 1.0（已裁切和缩放）
- 椰汁西米露: 芋头西米露 百合红豆沙 Taro and Sago Pearls in Coconut Milk, Red Bean and Lily Bulb Desserts - Easy East 作者 avlxyz, CC BY-SA 2.0（已裁切和缩放）
字体：Fraunces、Inter 和 Noto Serif CJK（子集），均采用 SIL 开源字体许可证。
点汤与反馈
点每页底部的汤勺，就可以点一锅汤，或者告诉我们哪里需要改进。每条留言我们都会看。
给机器看的
每个页面都是纯 HTML，附 Recipe 结构化数据。欢迎 AI 爬虫，详见 robots.txt 和 llms.txt。