滚汤 滾湯
粟米鱼肚羹
粟米魚肚羹Sweet corn and fish maw thick soupsuk1 mai5 jyu4 tou5 gang1
平性
温和平衡，传统上一年四季、大多数人都适合。粟米和鱼肚性平。
功效 暖心的头盘汤，传统说能滋补又养胃。
- 20 分钟准备
- 15 分钟烹煮
- 4人份
- 一锅煲四季皆宜
想在 开饭？ 最晚 …
材料
人份
勾选家里已有的材料，看汤锅慢慢装满。
4 种材料已放入 0 种
打勾 = 家里已有，其余的放进购物车。
-
本地亚洲超市了解
- 1 L1 夸脱水
这锅汤没有干货。
做法
- 鱼肚浸软，挤干，切小块。
- 上汤和粟米蓉煮滚。放入鱼肚，煮 5 分钟。
- 粟粉加 6 汤匙水调匀，倒入至微稠。
- 熄火，淋入蛋液。下盐和白胡椒粉调味。
哪些人要少喝
大多数人适合。
传统中医食疗说法，并非医疗建议。怀孕、正在服药或身体不适，请先咨询医生。
材料性味来源： Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022). 我们怎样判断汤性.
看别人怎么煲
YouTube 上的家常示范，在本页直接播放。
