糖水 糖水
杏仁茶
杏仁茶Almond tea (apricot kernel soup)hang6 jan4 caa4
平性
温和平衡，传统上一年四季、大多数人都适合。南杏味甜，性平。
功效 传统认为能润肺润肤。
- 15 分钟准备
- 20 分钟烹煮
- 4人份
- 一锅煲秋、冬
想在 开饭？ 最晚 …
材料
人份
勾选家里已有的材料，看汤锅慢慢装满。
3 种材料已放入 0 种
打勾 = 家里已有，其余的放进购物车。
- 1 L1 夸脱水
做法
- 杏仁和米浸 4 小时。
- 加一半水打至幼滑，用细布隔渣。
- 加入余下的水和糖，边煮边搅至刚变稠。喜欢可拌入打散的蛋白。
哪些人要少喝
只用南杏（甜杏仁），切勿大量用北杏。
传统中医食疗说法，并非医疗建议。怀孕、正在服药或身体不适，请先咨询医生。
材料性味来源： Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022). 我们怎样判断汤性.
看别人怎么煲
YouTube 上的家常示范，在本页直接播放。
