滚汤 滾湯
番茄豆腐蛋花汤
番茄豆腐蛋花湯Tomato, tofu and egg drop soupfaan1 ke2 dau6 fu6 daan6 faa1 tong1
凉性
传统上用来清热，适合天气炎热、干燥或容易“热气”的时候。番茄和豆腐性凉；鸡蛋性平。
功效 15 分钟的滚汤，传统说能解渴。
- 10 分钟准备
- 15 分钟烹煮
- 4人份
- 一锅煲夏
想在 开饭？ 最晚 …
材料
人份
勾选家里已有的材料，看汤锅慢慢装满。
4 种材料已放入 0 种
打勾 = 家里已有，其余的放进购物车。
- 1 L1 夸脱水
这锅汤没有干货。 新鲜的蔬果和肉类请在本地或 Weee! 购买。
做法
- 番茄切角，下少许油炒软。
- 加水滚 5 分钟。放入豆腐粒。
- 熄火，淋入蛋液，最后下葱花、盐和白胡椒粉。
哪些人要少喝
几乎人人适合。
传统中医食疗说法，并非医疗建议。怀孕、正在服药或身体不适，请先咨询医生。
材料性味来源： Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022). 我们怎样判断汤性.
看别人怎么煲
YouTube 上的家常示范，在本页直接播放。
