糖水 糖水
陈皮红豆沙
陳皮紅豆沙Red bean sweet soup with tangerine peelcan4 pei4 hung4 dau2 saa1
平性
温和平衡，传统上一年四季、大多数人都适合。红豆性平；陈皮带点温。
功效 传统认为能祛湿，对胃温和。
- 10 分钟准备
- 2 小时烹煮
- 6人份
- 一锅煲四季皆宜
想在 开饭？ 最晚 …
材料
人份
勾选家里已有的材料，看汤锅慢慢装满。
4 种材料已放入 0 种
打勾 = 家里已有，其余的放进购物车。
- 2 L2 夸脱水
做法
- 红豆浸一晚。陈皮浸软，刮去白瓤。
- 红豆和陈皮煮滚，加盖小火煲 1.5 至 2 小时，间中搅拌，至红豆起沙。
- 把部分红豆压烂在锅边使其更稠。放糖搅至溶化。
哪些人要少喝
糖分高；糖尿病患者请调整。
传统中医食疗说法，并非医疗建议。怀孕、正在服药或身体不适，请先咨询医生。
材料性味来源： Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022). 我们怎样判断汤性.
看别人怎么煲
YouTube 上的家常示范，在本页直接播放。
