Ingredientes · Secos y de despensa
Dátiles rojos (azufaifas)
紅棗hung4 zou2
Quítales el hueso para que la sopa no caliente de más.
Suave y equilibrada. Tradicionalmente apta para casi todos, todo el año. Fuente: Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022).
Dónde comprar
Opción en Amazon: NESTLADY Premium Jujube Date, Red Date (Hong Zao),100% Natural, Improve sleep, Health Snack, Dried Fruit, Sweet and Chewy Net weight: 454g (1LB),Packed in USA. Las otras tiendas abren una búsqueda.
Sopas con dátiles rojos (azufaifas)
-
Neutra平
Sopa de raíz de loto, pulpo y costilla de cerdo
蓮藕章魚豬骨湯3 h 25 min
-
Refrescante涼
Sopa ching bo leung con cerdo
清補涼瘦肉湯2 h 50 min
-
Neutra平
Sopa de papaya, cacahuate y cola de pescado
木瓜花生魚尾湯2 h 20 min
-
Refrescante涼
Sopa de hierba abrus (jigucao) con cerdo
雞骨草豬骨湯2 h 45 min
-
Refrescante涼
Sopa de shashen y yuzhu con cerdo
沙參玉竹豬骨湯2 h 45 min
-
Neutra平
Sopa de raíz de higo peludo (wuzhimaotao)
五指毛桃豬骨湯2 h 45 min
-
Cálida溫
Sopa de gastrodia y cabeza de pescado
天麻川芎魚頭湯1 h 50 min
-
Cálida溫
Sopa de estómago de cerdo con pimienta blanca
胡椒豬肚湯3 h 10 min
-
Neutra平
Sopa de semilla de loto y bulbo de lirio
蓮子百合瘦肉湯2 h 15 min
-
Cálida溫
Sopa de pollo con castañas y shiitake
栗子冬菇雞湯2 h 20 min
-
Neutra平
Sopa de pollo con flor de cordyceps y ñame
蟲草花淮山雞湯2 h 15 min
-
Cálida溫
Sopa de pollo con dong quai y astrágalo
當歸黃芪紅棗雞湯2 h 15 min
-
Cálida溫
Sopa de pollo con codonopsis, ñame y goji
黨參淮山杞子雞湯2 h 15 min
-
Cálida溫
Pollo con ginseng a doble cocción
人參燉雞4 h 15 min
-
Refrescante涼
Pollo sedoso con ginseng americano a doble cocción
花旗參燉竹絲雞3 h 45 min
-
Neutra平
Pollo con coco a doble cocción
椰子燉雞3 h 30 min
-
Neutra平
Pollo con buche de pescado a doble cocción
花膠燉雞4 h 30 min
-
Neutra平
Sopa dulce de papaya y hongo de nieve
木瓜雪耳糖水1 h 5 min
-
Cálida溫
Té de longan y dátil rojo
桂圓紅棗茶45 min