Ingredientes · Secos y de despensa
Dátiles confitados (de miel)
蜜棗mat6 zou2
Azufaifas doradas confitadas; una o dos endulzan toda la olla.
Neutra平
Suave y equilibrada. Tradicionalmente apta para casi todos, todo el año. Fuente: Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022).
Dónde comprar
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Sopas con dátiles confitados (de miel)
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Refrescante涼
Sopa de berros con hueso de cerdo
西洋菜豬骨湯2 h 50 min
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Refrescante涼
Sopa de rábano verde, zanahoria y elote
青紅蘿蔔粟米豬骨湯2 h 45 min
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Neutra平
Sopa de chayote y elote
合掌瓜粟米豬骨湯2 h 15 min
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Refrescante涼
Sopa de manzana y hongo de nieve
蘋果雪耳瘦肉湯2 h 20 min
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Refrescante涼
Sopa de pepino maduro y frijol de arroz
老黃瓜赤小豆湯2 h 50 min
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Refrescante涼
Sopa de raíz de kudzu, frijol de arroz y carpa de lodo
粉葛赤小豆鯪魚湯2 h 55 min
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Refrescante涼
Sopa de flor de pitahaya seca con cerdo
霸王花豬骨湯2 h 45 min
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Refrescante涼
Sopa de hierba abrus (jigucao) con cerdo
雞骨草豬骨湯2 h 45 min
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Refrescante涼
Sopa de prunela y frijol negro
夏枯草黑豆瘦肉湯2 h 50 min
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Refrescante涼
Sopa de pera asiática y semillas de albaricoque
南北杏雪梨瘦肉湯2 h 15 min
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Refrescante涼
Sopa de bok choy seco con hueso de cerdo
菜乾豬骨湯3 h
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Refrescante涼
Sopa de zanahoria, castaña de agua y elote
紅蘿蔔馬蹄粟米湯2 h 20 min
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Refrescante涼
Sopa de melón amargo, soya y costilla
苦瓜黃豆排骨湯2 h 20 min
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Neutra平
Sopa de elote y zanahoria con hueso de cerdo
粟米紅蘿蔔豬骨湯2 h 10 min