老火汤 老火湯
天麻川芎鱼头汤
天麻川芎魚頭湯Gastrodia and fish head souptin1 maa4 cyun1 gung1 jyu4 tau4 tong1
温性
传统上用来温补滋养，适合天冷时饮用。大鱼头和川芎性温；天麻性平。
功效 传统认为能舒缓风邪头痛和头晕。
- 20 分钟准备
- 1 小时 30 分钟烹煮
- 4人份
- 一锅煲秋、冬
想在 开饭？ 最晚 …
材料
人份
勾选家里已有的材料，看汤锅慢慢装满。
6 种材料已放入 0 种
打勾 = 家里已有，其余的放进购物车。
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新鲜：本地亚洲超市了解
- 2 L2 夸脱水
做法
- 鱼头洗净抹干，和姜一起煎至金黄。
- 天麻浸 30 分钟。
- 水中放鱼以外的全部材料，小火煲 30 分钟。
- 放入鱼头，再煲 45 分钟。
- 撇去浮油，饮用前才下盐调味。
哪些人要少喝
孕妇及经量多者忌（川芎活血）。
传统中医食疗说法，并非医疗建议。怀孕、正在服药或身体不适，请先咨询医生。
材料性味来源： Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022), Me & Qi herb database, Me & Qi herb database. 我们怎样判断汤性.
看别人怎么煲
YouTube 上的家常示范，在本页直接播放。
