Ingredientes · Secos y de despensa
Azúcar de roca
冰糖bing1 tong4
Dulzor limpio para sopas dulces.
Neutra平
Suave y equilibrada. Tradicionalmente apta para casi todos, todo el año. Fuente: Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022).
Sopas con azúcar de roca
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Refrescante涼
Pera asiática con fritillaria a doble cocción
川貝燉雪梨1 h 45 min
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Refrescante涼
Sopa dulce de frijol mungo y alga kombu
海帶綠豆沙1 h 40 min
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Neutra平
Sopa dulce de yuba, ginkgo y lágrimas de Job
腐竹白果薏米糖水1 h 45 min
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Neutra平
Sopa dulce de papaya y hongo de nieve
木瓜雪耳糖水1 h 5 min
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Neutra平
Sopa dulce de ajonjolí negro
芝麻糊30 min
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Cálida溫
Sopa dulce de nuez
合桃露30 min
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Neutra平
Té de almendra (sopa de semilla de albaricoque)
杏仁茶35 min
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Neutra平
Sopa dulce de sagú con coco
椰汁西米露30 min