糖水 糖水
腐竹白果薏米糖水
腐竹白果薏米糖水Yuba, ginkgo and barley sweet soupfu6 zuk1 baak6 gwo2 ji3 mai5 tong4 seoi2
平性
温和平衡，传统上一年四季、大多数人都适合。腐竹和白果性平；薏米微寒。
功效 传统认为能润肺，令皮肤清爽。
- 15 分钟准备
- 1 小时 30 分钟烹煮
- 6人份
- 一锅煲四季皆宜
想在 开饭？ 最晚 …
材料
人份
勾选家里已有的材料，看汤锅慢慢装满。
5 种材料已放入 0 种
打勾 = 家里已有，其余的放进购物车。
- 2 L2 夸脱水
做法
- 薏米浸 1 小时。白果去掉绿芯。
- 薏米小火煲 40 分钟。
- 腐竹掰段放入，加白果，再煲 30 分钟至腐竹溶化。
- 放糖拌匀。喜欢可淋入蛋液。
哪些人要少喝
白果过量有微毒：成人约 10 粒，小孩更少。孕妇忌（生薏米）。
传统中医食疗说法，并非医疗建议。怀孕、正在服药或身体不适，请先咨询医生。
材料性味来源： Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022). 我们怎样判断汤性.
看别人怎么煲
YouTube 上的家常示范，在本页直接播放。
