桑寄生莲子蛋茶
桑寄生蓮子蛋茶Sang ji sheng, lotus seed and egg teasong1 gei3 sang1 lin4 zi2 daan2 caa4
平性
温和平衡，传统上一年四季、大多数人都适合。桑寄生、莲子和鸡蛋都性平；片糖添一点温。
功效 老派糖水铺的整只鸡蛋茶，传统认为能养血安神。
- 10 分钟准备
- 1 小时烹煮
- 4人份
- 一锅煲四季皆宜
想在 开饭？ 最晚 …
材料
人份
勾选家里已有的材料，看汤锅慢慢装满。
4 种材料已放入 0 种
打勾 = 家里已有，其余的放进购物车。
- 2 L2 夸脱水
做法
- 桑寄生和莲子洗净，连壳的鸡蛋一起放入冷水中。
- 煮滚后小火煮 15 分钟。捞出鸡蛋去壳，放回锅中。
- 加盖再煲 45 分钟。放片糖煮溶，隔去药渣。
哪些人要少喝
属药材：孕妇或正在服药者，请先问中医师。
传统中医食疗说法，并非医疗建议。怀孕、正在服药或身体不适，请先咨询医生。
材料性味来源： Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022), Me & Qi herb database. 我们怎样判断汤性.
