Sopa rápida 滾湯
Sopa espesa de elote y buche de pescado
粟米魚肚羹suk1 mai5 jyu4 tou5 gang1
Suave y equilibrada. Tradicionalmente apta para casi todos, todo el año. El elote y el buche de pescado son neutros.
Buena para Una entrada reconfortante; tradicionalmente se dice que nutre y es amable con el estómago.
- 20 minpreparación
- 15 mincocción
- 4porciones
- Una ollaTodo el año
¿Comer a las ? Empieza a las …
Ingredientes
Marca lo que tienes y mira cómo se llena la olla.
0 de 4 en la olla
Marcado = ya lo tienes. Lo demás va a tu carrito.
-
Tienda asiática localMás info
- 1 L1 cuartosAgua
Aquí no hay productos de despensa.
Preparación
- Remoja el buche hasta que se ablande, exprímelo y córtalo en trocitos.
- Lleva a hervor el caldo con el elote cremoso. Agrega el buche y cocina 5 minutos.
- Disuelve la maicena en 6 cucharadas de agua y viértela hasta que espese un poco.
- Apaga el fuego y vierte el huevo batido en hilo. Sazona con sal y pimienta blanca.
Quién debe tomarla con moderación
Apta para casi todos.
Terapia alimentaria china tradicional, no consejo médico. Consulta a tu médico si estás embarazada, tomas medicamentos o no te sientes bien.
Naturaleza de los ingredientes según Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022). Cómo clasificamos la naturaleza de una sopa.
Mira cómo se prepara
Cocineros caseros en YouTube. Se abre aquí mismo.
