滚汤 滾湯
芫荽鱼片汤
芫荽魚片湯Cilantro and fish slice soupjim4 seoi1 jyu4 pin3 tong1
温性
传统上用来温补滋养，适合天冷时饮用。姜、葱和鲩鱼都性温。
功效 快手汤，传统上用来驱走轻微寒气。
- 15 分钟准备
- 15 分钟烹煮
- 4人份
- 一锅煲秋、冬
想在 开饭？ 最晚 …
材料
人份
勾选家里已有的材料，看汤锅慢慢装满。
4 种材料已放入 0 种
打勾 = 家里已有，其余的放进购物车。
- 1 L1 夸脱水
这锅汤没有干货。 新鲜的蔬果和肉类请在本地或 Weee! 购买。
做法
- 鱼片用盐、少许粟粉和油腌一下。
- 姜丝爆香，加水滚 5 分钟。
- 放入鱼片煮 1 分钟至刚变白，再放芫荽和葱。下盐和白胡椒粉调味。
哪些人要少喝
小心细骨。
传统中医食疗说法，并非医疗建议。怀孕、正在服药或身体不适，请先咨询医生。
材料性味来源： Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022). 我们怎样判断汤性.
看别人怎么煲
YouTube 上的家常示范，在本页直接播放。
