Ingredientes · Frescos
Huesos de cerdo
豬骨zyu1 gwat1
Huesos de cuello o espinazo; dan cuerpo y un poco de sabor.
Cálida微溫
Se toma tradicionalmente para calentar y nutrir. Ideal cuando hace frío. Fuente: Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022).
Sopas con huesos de cerdo
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Refrescante涼
Sopa de berros con hueso de cerdo
西洋菜豬骨湯2 h 50 min
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Refrescante涼
Sopa de rábano verde, zanahoria y elote
青紅蘿蔔粟米豬骨湯2 h 45 min
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Neutra平
Sopa de chayote y elote
合掌瓜粟米豬骨湯2 h 15 min
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Refrescante涼
Sopa de flor de pitahaya seca con cerdo
霸王花豬骨湯2 h 45 min
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Refrescante涼
Sopa de hierba abrus (jigucao) con cerdo
雞骨草豬骨湯2 h 45 min
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Refrescante涼
Sopa de shashen y yuzhu con cerdo
沙參玉竹豬骨湯2 h 45 min
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Refrescante涼
Sopa de bok choy seco con hueso de cerdo
菜乾豬骨湯3 h
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Neutra平
Sopa de raíz de higo peludo (wuzhimaotao)
五指毛桃豬骨湯2 h 45 min
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Neutra平
Sopa de elote y zanahoria con hueso de cerdo
粟米紅蘿蔔豬骨湯2 h 10 min