糖水 糖水
海带绿豆沙
海帶綠豆沙Mung bean and kelp sweet souphoi2 daai3 luk6 dau2 saa1
凉性
传统上用来清热，适合天气炎热、干燥或容易“热气”的时候。绿豆和海带都性寒。
功效 经典消暑糖水，传统认为能清热解毒。
- 10 分钟准备
- 1 小时 30 分钟烹煮
- 6人份
- 一锅煲夏
想在 开饭？ 最晚 …
材料
人份
勾选家里已有的材料，看汤锅慢慢装满。
4 种材料已放入 0 种
打勾 = 家里已有，其余的放进购物车。
- 2 L2 夸脱水
做法
- 绿豆浸 2 小时。海带浸软，切细丝。
- 糖以外的材料煮滚，小火煲 1 小时至绿豆软烂。
- 放入冰糖。冷热皆宜。
哪些人要少喝
体寒或大便稀烂者不宜。海带含碘高，甲状腺有问题者少吃。
传统中医食疗说法，并非医疗建议。怀孕、正在服药或身体不适，请先咨询医生。
材料性味来源： Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022), Me & Qi herb database. 我们怎样判断汤性.
看别人怎么煲
YouTube 上的家常示范，在本页直接播放。
