老火汤 老火湯
鸡骨草猪骨汤
雞骨草豬骨湯Abrus herb (jigucao) and pork soupgai1 gwat1 cou2 zyu1 gwat1 tong1
凉性
传统上用来清热，适合天气炎热、干燥或容易“热气”的时候。鸡骨草性凉，味微苦。
功效 传统认为能清湿热，熬夜后护肝。
- 15 分钟准备
- 2 小时 30 分钟烹煮
- 6人份
- 一锅煲春、夏
想在 开饭？ 最晚 …
材料
人份
勾选家里已有的材料，看汤锅慢慢装满。
4 种材料已放入 0 种
打勾 = 家里已有，其余的放进购物车。
- 3 L3¼ 夸脱水
做法
- 摘去并丢掉所有豆荚。鸡骨草洗净，扎成一束。
- 肉冷水下锅，煮滚后再滚 3 分钟出水。捞起，冲净浮沫。
- 水大火煮滚，放入全部材料，大火滚 20 分钟，再加盖转小火煲 2 小时。
- 撇去浮油，饮用前才下盐调味。
哪些人要少喝
豆荚一定要去净：相思子种子有毒。孕妇及体寒者忌。
传统中医食疗说法，并非医疗建议。怀孕、正在服药或身体不适，请先咨询医生。
材料性味来源： Me & Qi herb database. 我们怎样判断汤性.
看别人怎么煲
YouTube 上的家常示范，在本页直接播放。
