糖水 糖水
姜汁汤圆
薑汁湯圓Glutinous rice balls in ginger syrupgoeng1 zap1 tong1 jyun4
温性
传统上用来温补滋养，适合天冷时饮用。姜、片糖和糯米都性温。
功效 冬至甜品；传统认为姜汁糖水能暖透全身。
- 30 分钟准备
- 20 分钟烹煮
- 4人份
- 一锅煲冬
想在 开饭？ 最晚 …
材料
人份
勾选家里已有的材料，看汤锅慢慢装满。
4 种材料已放入 0 种
打勾 = 家里已有，其余的放进购物车。
- 1.2 L1¼ 夸脱水
这锅汤没有干货。 新鲜的生姜请在本地或 Weee! 购买。
做法
- 姜和片糖放水中小火煮 15 分钟。
- 糯米粉加约 180 毫升温水搓成软滑粉团。芝麻粉加少许糖和软化黄油或猪油拌匀。
- 每粒粉团包入少许馅料，搓圆。
- 汤圆放清水中煮至浮起，再煮 2 分钟，然后放入姜汁糖水。
哪些人要少喝
汤圆容易令幼儿和长者噎到，请切开再吃。
传统中医食疗说法，并非医疗建议。怀孕、正在服药或身体不适，请先咨询医生。
材料性味来源： Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022). 我们怎样判断汤性.
看别人怎么煲
YouTube 上的家常示范，在本页直接播放。
