Ingredientes · Frescos
Pollo entero
雞gai1
Un pollo chico, sin piel ni grasa.
Cálida溫
Se toma tradicionalmente para calentar y nutrir. Ideal cuando hace frío. Fuente: Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022).
Sopas con pollo entero
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Cálida溫
Sopa de pollo con castañas y shiitake
栗子冬菇雞湯2 h 20 min
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Neutra平
Sopa de pollo con flor de cordyceps y ñame
蟲草花淮山雞湯2 h 15 min
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Cálida溫
Sopa de pollo con dong quai y astrágalo
當歸黃芪紅棗雞湯2 h 15 min
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Cálida溫
Sopa de pollo con codonopsis, ñame y goji
黨參淮山杞子雞湯2 h 15 min
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Neutra平
Pollo con coco a doble cocción
椰子燉雞3 h 30 min
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Neutra平
Pollo con buche de pescado a doble cocción
花膠燉雞4 h 30 min