材料 · 新鲜食材
Asian pear (snow pear)syut3 lei4
多汁的雪梨；鸭梨或山东梨最经典。
传统上用来清热，适合天气炎热、干燥或容易“热气”的时候。 来源： Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022).
新鲜食材，最好在本地亚洲超市买；Weee! 送货范围内也可以网购。
Asian pear and apricot kernel soup2 小时 15 分钟
Double-boiled Asian pear with fritillaria1 小时 45 分钟
