材料 · 新鲜食材
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挖去白瓤，苦味会减轻。
传统上用来清热，适合天气炎热、干燥或容易“热气”的时候。 来源： Hong Kong Department of Health, Chinese Medicine Regulatory Office, "中醫飲食養生 - 五穀與蔬果".
新鲜食材，最好在本地亚洲超市买；Weee! 送货范围内也可以网购。
Bitter melon and soybean rib soup2 小时 20 分钟
