Ingredientes · Frescos
Chamorro de cerdo
豬腱zyu1 gin3
Magro, rico en colágeno y no se deshace en cocciones largas.
Neutra平
Suave y equilibrada. Tradicionalmente apta para casi todos, todo el año. Fuente: Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022).
Sopas con chamorro de cerdo
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Refrescante涼
Sopa de pepino maduro y frijol de arroz
老黃瓜赤小豆湯2 h 50 min
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Refrescante涼
Sopa de raíz de kudzu, frijol de arroz y carpa de lodo
粉葛赤小豆鯪魚湯2 h 55 min
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Refrescante涼
Sopa de zanahoria, castaña de agua y elote
紅蘿蔔馬蹄粟米湯2 h 20 min
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Neutra平
Sopa de cacahuate, frijol carita y patitas de pollo
花生眉豆雞腳湯3 h 25 min