Ingredientes · Frescos
Berros
西洋菜sai1 joeng4 coi3
Los berros cantoneses tienen tallos gruesos; lávalos bien.
Refrescante涼
Se toma tradicionalmente para “quitar el calor”. Ideal en días calurosos o secos. Fuente: Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022).
