广东汤
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材料 · 中药材

沙参

Glehnia root (shashen)

浅色细条,能润肺。

凉性微寒

传统上用来清热,适合天气炎热、干燥或容易“热气”的时候。 来源: Hong Kong Anti-Cancer Society, "中醫食療——食物種類分析" (Dr Lam To-yee, registered Chinese medicine practitioner, 2022).

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